5 смачних рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв

Пропонуємо 5 найсмачніших рецептів соусів, які підійдуть до будь-яких м’ясних та рибних страв й морепродуктів.

Соус №1.

Складові:

• Часник 4 зуб.;
• Помідор 1 шт.;
• Оливкова олія 30 мл.;
• Вода 15 мл.;
• Яблучний оцет 15 мл.;
• Базилік;
• Перець;
• Петрушка.

Спосіб приготування:

1. Червоний помідор наріжте невеликими кубиками.
2. Часник очистьте та натріть на дрібну тертку.
3. Зелень дрібно поріжте.
4. Додайте до підготованих овочей олію, воду, оцет та перемішайте.

Соус №2.

Складові:

• Часник 4 зуб.;
• Зерниста гірчиця 40 гр.;
• Томатна паста 40 гр.;
• Виноградний оцет 10 мл.;
• Зелена цибуля;
• Кріп;
• Хрін.

Спосіб приготування:

1. Зелень та очищений часник дрібно покришіть.
2. Додайте томатну пасту, гірчицю, оцет та перемішайте.

Соус №3.

Складові:

• Чорна смородина 100 гр.;
• Часник 3 зуб.;
• Оливкова олія 30 мл.;
• Імбир 10 гр.

Спосіб приготування:

1. Червону смородину та часник дрібно поріжте.
2. Додайте імбир, олію та перемішайте.

Соус №4.

Складові:

• Перепелині яйця 5 шт.;
• Гірчиці 40 гр.;
• Оливкова олія 80 мл.;
• Перець чорний мелений;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. Візьміть яєчний білок та змішайте з гірчицею вінчиком.
2. Додайте олію, сіль, перець та перемішайте.

Соус №5.

Складові:

• Меду натуральний 25 мл.;
• Сік лимонний 5 мл.;
• Суха гірчиця 1,5 гр.;
• Чорний мелений перець 2 гр.

Спосіб приготування:

1. Всі складові з’єднайте, перемішайте та доведіть до кипіння.
2. Подавайте соус в охолодженому вигляді.

Смачного!