Пропонуємо ознайомитися з ТОП-5 найсмачніших та найяскравіших салатів до новорічного столу.
- Гранатовий браслет.
Складові:
- Куряче філе 250 гр.;
- Бульба картоплі 2 шт.;
- Буряк 2 шт.;
- Сира морква 2 шт.;
- Курячі яйця 2-3 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Гранат 1-2 шт.;
- Волоські горіхи 2 ст. л.;
- Рослинна олія;
- Легкий майонез;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Відваріть до готовності моркву, картоплю та буряк.
- Курячі яйця зваріть круто.
- Все почистьте, натріть на тертці з великими отворами та розкладіть в окремі ємності.
- Відваріть куряче філе, в кінці посоліть його та додайте лаврове листя.
- Охолоджене м’ясо наріжте на кубики.
- Ріпчасту цибулю почистьте, наріжте дрібними шматками та обсмажте в олії, щоб цибуля стала м’якою.
- Волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа чи блендера.
- В середині великої тарілки встановіть звичайну склянку.
- Викладіть навкруги її шарами та перемажте їх майонезом, кожний шар потрібно солити й перчити.
- На самий низ покладіть половину м’яса курки, далі шар моркви, за ним терта картопля, потрусіть її волоськими горіхами, вкрийте половиною тертого буряка, наверх знову подрібнені горіхи, підсмажену ріпчасту цибулю, куряче філе, притрусіть його яйцями, а верх вкрийте буряком, що залишився.
- Вийміть склянку та намастіть верх салату майонезом.
- Дістаньте з гранату зернятка та прикрасьте ними салат, щільно виклавши їх по поверхні.
- Потім цю конструкцію накрийте харчовим пакетом та приберіть до холодильника.
2. Крабові палички.
Складові:
- Твердий сир 100 гр.;
- Свіжий помідор 1 шт.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Крабові палички 200 гр.;
- Домашній майонез 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Відваріть курячі яйця в круту, очистьте та потріть їх на тертці з великими отворами.
- Поріжте на кубики крабові палички, покладіть їх на пласку тарілку й покрийте майонезною сіткою.
- Зверху викладіть яйця й покрийте майонезною сіткою.
- Томат наріжте на кубики, покрийте ними салат й покрийте майонезною сіткою.
- Сир потріть на тертці з дрібними отворами та розкладіть його на томати.
- Наверх готового салату нанесіть майонезну сітку, прикрасьте подрібненою зеленню чи виріжте квіти з овочів.
3. Різдвяний вінок.
Складові:
- Варений рис 1 скл.;
- Палички крабові 200 гр.;
- Свіже яблуко 1 шт.;
- Свіжі томати 2 шт.;
- Твердий сир 50 гр.;
- Свіжа зелень кропу 1 пучок;
- Зелена цибуля 1 пучок;
- Легкий майонез;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Поріжте на невеликі кубики крабові палички, а 2 штучки відкладіть окремо.
- Наріжте на середні кубики томати та яблуко.
- Додайте їх до крабових паличок, туди ж покладіть зварений рис та перемішайте.
- Натріть твердий сир на терці та додайте до салату.
- На середину великого блюда поставте скляну банку місткістю 1 л.
- Викладіть навкруги її салат у вигляді кільця та легенько притисніть його до банки, щоб краще тримався купи.
- Подрібненою зеленню прикрасьте салат зверху.
- Викладіть по колу кілька гілочок кропу.
- Крабові палички, які відклали раніше, розріжте надвоє, з одного боку зробіть невеликі надрізи.
- Зі шматка помідора виріжте “язички вогню” та вставте їх в отвір. Верх салату прикрасьте шматочками томатів та консервованим горошком.
4. Скумбрія під шубою.
Складові:
- Бульба картоплі 3 шт.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Сира морква 1 шт.;
- Столовий буряк 2 шт.;
- Скумбрія солона 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста 0,5 шт.;
- Домашній майонез 300 гр.;
- Консервована кукурудза 3 зернятка;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Зелень петрушки 2-3 гілочки.
Спосіб приготування:
- Зваріть разом зі шкіркою моркву, буряк та картоплю.
- Яйця відваріть в круту.
- З копченої чи солоної риби відділіть філе.
- Почистьте відварені та охолоджені овочі з яйцями й ріпчасту цибулю.
- На велике святкове блюдо викладіть шар тертої на великій терці картоплі, трішки підсоліть та поперчіть, а верх вкрийте майонезом.
- Наверх покладіть ріпчасту цибулю подрібнену кубиками, потім порізану середніми кубиками скумбрію та змастіть їх майонезом.
- Наступний шар терта морква, майонез, потерті на цій же терці яйця та знову майонез.
- Останнім шаром буде тертий буряк, яким викладіть не тільки верх, а й боки шуби.
- Потім добре змастіть все майонезом, розрівняйте добре у вигляді горбка та перенесіть на 2 години до холодильника.
- Після по верху салату розкладіть квіти вирізані з яєчного білка та консервовану кукурудзу, шматочки моркви та подрібнену петрушку.
5. Святковий.
Складові:
- М’ясо курки варене 300 гр.;
- Свиняча шинка 250 гр.;
- Мариновані огірки 3-4 шт.;
- Свіжі помідори 2-3 шт.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Твердий сир 50 гр.;
- Будь-яка зелень;
- Легкий майонез.
Спосіб приготування:
- М’ясо поріжте невеликими шматками та додайте потертий на терці твердий сир.
- Свинячу шинку, огірки та яйця наріжте у вигляді соломки й додайте до салату.
- Потім поріжте томати з зеленню та покладіть в салат.
- Зверху налийте майонез та добре перемішайте салат.
Смачного!