Categories: Рецепти

Аджика для м’ясних страв: Легкий рецепт домашньої консервації

Аджика стане гарним доповненням до м’ясних страв. Дуже смачний рецепт приготування, який не займає багато часу.

Складові:

  • Перець чилі 1 кг.;
  • Перець солодкий червоний 500 гр.;
  • Часник 100 гр.;
  • Кінза 50 гр.;
  • Зелень селери 50 гр.;
  • Петрушка 50 гр.;
  • Оцет 30 мл.;
  • Коріандр мелений 1 ч. л.;
  • Сіль кам’яна 250 гр.;
  • Олія соняшникова.

Спосіб приготування:

  1. Чилі покладіть на пласку поверхню та залиште в тіні на 3 дні.
  2. Видаліть плодоніжки, але краще робити процедуру в рукавичках.
  3. Оцет поставте на вогонь та дайте закипіти й залиште охолоджуватися.
  4. Овочі пропустіть крізь м’ясорубку та ретельно перемішайте.
  5. Додайте коріандр, сіль та оцет.
  6. Залиште настоятися протягом 2-3 днів та періодично перемішуйте.
  7. Розкладіть по чистих банках та зверху налийте тонкий шар олії.
  8. Зберігайте в холодильнику.

Смачного!

Recent Posts

Липневий догляд за полуницею: що потрібно зробити з кущами після збору врожаю

Липневий догляд за полуницею: закладаємо фундамент для солодкого врожаю наступного року 🍓 Чому це важливо?У…

2 дні ago

Секретна підгодівля моркви в липні: сусіди заздритимуть врожаю

Секретна підгодівля моркви в липні: сусіди заздритимуть врожаю У липні морква активно нарощує коренеплід, і…

2 дні ago

Захищаємо троянди від чорної плямистості. Дієвий метод

Як назавжди позбутися чорних плям на трояндах: простий природний спосіб Чорна плямистість – поширена грибкова…

3 дні ago

Три вдалі способи зберігання кропу. Навіть зимою буде як тільки з грядки

Як правильно зберегти кріп на зиму Кріп швидко втрачає аромат і колір, тому правильна заморозка…

7 днів ago

150 грамів на 10 літрів води і про капустянку можна забути: захищаємо ділянку від ненажерливого шкідника

Як боротися з капустянкою на городі: поради садівникам Капустянка (вовчок) — один із найнебезпечніших шкідників…

7 днів ago

Місячний посівний календар на липень 2025. Сприятливі та не сприятливі дні

Місячний посівний календар на липень 2025: що сіяти та садити У липні город потребує догляду,…

1 тиждень ago