Апетитна та соковита грудинка запечена у фользі. Більше не захочеться купувати ковбасні вироби

Після приготування цієї страви, більше не захочеться купувати ковбасні вироби в магазині. Запечіть свинячу вирізку в духовці та здивуйте своїх рідних смачною стравою. Вона підійде, як для святкового столу, так й на кожен день. Ця закуска ідеальне поєднання до борщу. Приготування нескладне та не займає багато сил.

Складові:

• Свиняча грудинка 1 кг.;
• Часник 5 зуб.;
• Часник сушений 1 ч. л.;
• Коріандр 1 ч. л.;
• Паприка копчена 1 ч. л.;
• Перець чорний 1 ч. л.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Сіль кухонна 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Часник наріжте на часточки.
2. Свинину промийте, просушіть та розріжте навпіл.
3. Ножем зробіть надрізи та встроміть в них нарізаний часник й посипте грудинку спеціями.
4. Покладіть на подвійну фольгу, а зверху на м’ясо покладіть лавровий лист.
5. Щільно замотайте й залиште на 60 хвилин при кімнатній температурі.
6. В розігріту до 190 градусів духовку поставте м’ясо та випікайте протягом 80 хвилин.
7. Потім розгорніть фольгу та полийте грудинку рідиною, що утворилася.
8. Залиште випікатися ще протягом 15-20 хвилин при температурі 200 градусів, до утворення золотавої скоринки.
9. Після повного охолодження відправте на зберігання в холодильник.

Смачного!