Апетитна та цікава страва, яку повинна хоча б раз приготувати кожна господиня

Стіжки – це оригінальна страва приготована з додаванням готового фаршу. Вони з легкістю замінять котлети й готуються дуже швидко в духовій шафі. С гарніром та салатом стіжки стануть ситним та неймовірно смачним обідом.

Складові:

• М’ясний фарш 0,5 кг.;
• Курячі яйця 3 шт.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Бульба картоплі 2 шт.;
• Твердий сир100 гр.;
• Суміш мелених перців;
• Майонез домашній.

Соус:

• Жовток курячого яйця 1 шт.;
• Рослинна олія 50 мл.;
• Гірчична олія 2 ст. л.;
• Готова гірчиця1/3 ч. л.;
• Морська сіль.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте жовток з рослинною й гірчичною олією, готовою гірчицею, сіллю та збийте міксером в густу масу.
2. Ріпчасту цибулю покришіть, а зварені крутояйця, сиру картоплю та твердий сир потріть окремо на терці з великими отворами.
3. Змастіть форму для запікання олією, викладіть на неї круглі коржі із фаршу, зверху потрусіть сіллю та перцем.
4. Потім на кожний коржик накладіть шар подрібненої цибулі, яєць, картоплі та сиру.
5. Всі шари стіжків змастіть соусом.
6. У розігрітій духовці до 180-200⁰Сзапечіть м’ясні вироби на протязі півгодини.
7. Готові стіжки ще раз потрусіть зверху тертим сиром.

Смачного!