Ароматні домашні сочники з сиром. Смак родом із дитинства.

Сочники з сиром – смак родом із дитинства.

Діти з нетерпінням чекали різдвяних свят, щоб досхочу попоїсти цих неймовірно хрумких смаколиків. Приготувати їх не дуже складно з простих продуктів. Сочники виходять ароматні, неймовірно смачні та дуже корисні.

Інгредієнти:

Тісто:

• Курячі яйця 2 шт.;
• Цукор пісок 4 ст. л.;
• Сіль 1/2 ч. л.;
• Вершкове масло 150 гр.;
• Сметана 6 ст. л.;
• Розпушувач для тіста 1/2 ч. л.;
• Борошно пшеничне 4 скл.

Начинка:

• Сир домашній 0,5 кг.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Ванільний цукор 1 п.;
• Цукор пісок 3 ст. л.;
• Борошно пшеничне 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно з розпушувачем та просійте.
2. Змішайте яйця, сіль, сметану, цукор та масло.
3. Додайте борошно та вимісіть добре тісто. Залиште на 1 годину.
4. Візьміть всі інгредієнти для начинки та ретельно перемішайте між собою до однорідної маси.
5. Тісто розкатайте тоненько. Круглою формою виріжте кружечки.
6. Візьміть половину нарізаних кружечків та покладіть на середину кожного начинку.
7. Накрийте зверху другим кружечком в якому, заздалегідь, маленькою формочкою всередині зробіть отвір. Краї між собою защипніть.
8. Яйце збийте та зверху помажте сочники.
9. Деко змастіть олією та покладіть на нього заготовки.
10. Випікайте 25 хвилин в попередньо розігрітій до 180⁰С духовці.

Приємного апетиту!