Ароматні та надзвичайно смачні пиріжки, на бездріжджовому тісті.

Бездріжджове тісто для пиріжків – воно ніжне та пухке. Готувати його дуже швидко та легко з звичайних продуктів, що є в холодильнику. Пиріжки виходять ароматні та надзвичайно смачні. Приділіть трішки часу та порадуйте родину легким перекусом.

Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір 2 скл.;
• Цукор 1 ч.л.;
• Сіль 1 ч.л.;
• Харчова сода 1 ч.л.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Соняшникова олія 2 ст.л.;
• Борошно пшеничне 900 — 1000 гр.

Начинка:

• Картопля 1,2 кг.;
• Ріпчаста цибуля 4 шт.;
• Сіль;
• Спеції до картоплі.

Спосіб приготування:

1. В глибоку миску вилийте кефір, додайте соду та залиште на 5 хвилин.
2. Додайте цукор, сіль, яйце, олію та перемішайте.
3. Просійте борошно та додавайте частинами, тісто повинно трішки прилипати до рук. Накрийте та залишіть на 15 хвилин.
4. Почистьте, помийте, покришіть, відваріть та подрібніть в пюре картоплю.
5. Очистьте, дрібно поріжте та обсмажте цибулю.
6. З’єднайте картоплю, цибулю, сіль та спеції. Ретельно перемішайте.
7. Відщепніть маленький шматочок тіста, покладіть в середину начинку та сформуйте пиріжок.
8. Розігрійте на пательні олію та смажте пиріжки з обох сторін до золотистого кольору.
9. Перекладіть на паперовий рушник, щоб ввібрався зайвий жир.

Смачного!