Ароматні та смачні сочники за простим рецептом. Рідні з’їдають їх за лічені хвилини

Сочники – це неймовірно смачний десерт, який сподобається всій родині. Готується він дуже просто та не потребує зайвих зусиль. Підійдуть сочники для приємного чаювання в колі рідних та друзів.

Складові:

Тісто:

• Борошно 300 гр.;
• Масло вершкове 100 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Цукор білий 60 гр.;
• Сметана 70 гр.;
• Розпушувач тіста 1/2 ч. л.;
• Дрібка солі;
• Ванільний цукор 5 гр.

Начинка:

• Сир м’який 300 гр.;
• Цукор білий 50 гр.;
• Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
• Яєчний білок 1 шт.;
• Ванільний цукор 5 гр.

Спосіб приготування:

1. Обирайте сухий й однорідний сир.
2. Додайте до сиру цукор, крохмаль, яєчний білок та перемішайте.
3. Збийте цукор з маслом кімнатної температури, додайте сіль, ванільний цукор та збивайте до білого й пишного стану.
4. Після додайте яйце та сметану й збийте до однорідності.
5. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте до суміші та замісіть м’яке тісто.
6. На стіл насипте невелику кількість борошна та розкатайте тісто, шириною 4-5 мм.
7. Формочкою або стаканом виріжте заготовки та розкачайте до овальної форми.
8. На одну частину покладіть начинку та накрийте іншою половиною так, щоб начинка виглядала.
9. Викладіть на деко, збийте жовток з 1 ч. л. молока та змастіть поверхню майбутніх сочників.
10. У розігріту до 180 градусів духовку поставте заготовки та випікайте 20 хвилин до рум‘яної скоринки.

Смачного!