Ароматний та смачний курячий паштет для швидкого перекусу. Рідним сподобається

Паштет — це ідеальна їжа для швидкого перекусу. З курячого м’яса він виходить дуже ніжний та смачний. Родина з задоволенням поснідає тостом з ароматним курячим паштетом.

Складові:

• Курячі стегенця чи філе 8 шт.;
• Зубки часнику 3-4 шт.;
• Сира морква 2 шт.;
• Ріпчаста цибуля 3 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Вершкове масло 50 гр.;
• Зелень петрушки 3-4 гілочки;
• Перець запашний горошком;
• Паприка 2 ч. л.;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. З курячих стегенець зніміть шкіру.
2. Поставте на вогонь каструлю з водою, покладіть в неї м’ясо, додайте лавровий лист, півморквини, півцибулини та запашний перець.
3. Після закипання посоліть та продовжуйте варити поки м’ясо не буде готовим.
4. Дістаньте його з каструлі та перекладіть в окремий посуд.
5. Бульйон процідіть, перелийте в харчові ємності та покладіть в заморозку, для подальшого використання.
6. Почистьте цибулю, поріжте на великі шматки та покладіть на пательню смажитись в олії.
7. Додайте терту моркву й подрібнені зубки часнику.
8. Посоліть, поперчіть, додайте паприку та пасеруйте до золотистого кольору.
9. Майже в готову страву додайте порізане на шматки м’ясо та протушкуйте все на протязі 10-15 хвилин.
10. За допомогою блендера збийте все до утворення однорідної маси або перекрутіть на м’ясорубці з дрібною решіткою.
11. Змішайте масу з м’яким вершковим маслом.
12. Для більш ніжної консистенції додайте небагато м’ясного бульйону та все добре перемішайте.
13. Харчові контейнери чи будь-яку ємність наповніть готовим паштетом та притрусіть зверху прянощами за смаком.
14. Зберігайте в холодильнику.

Смачного!