Ароматний та смачний домашній батон з хрусткою скоринкою

Приготувати домашній батон із хрусткою скоринкою зовсім не складно. Він виходить ароматним, м’яким, ніжним і не кришиться при нарізанні.

Інгредієнти:

• Тепла вода – 250-270 мл
• Пшеничне борошно – 500 г
• Цукор – 200 г
• Вершкове масло – 40 г
• Сухі дріжджі – 7 г
• Куряче яйце (або молоко) – 1 шт. / 20-40 мл

Спосіб приготування:

1. Просійте борошно через сито, додайте цукор, дріжджі, сіль і перемішайте.
2. Влийте теплу воду та добре розмішайте.
3. Додайте масло і вимішуйте тісто руками 15 хвилин, поки воно стане гладким.
4. Сформуйте батон і покладіть на деко, застелене пергаментом.
5. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин для підйому.
6. Зробіть косі надрізи на поверхні.
7. Змастіть верх яйцем або молоком.
8. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин.

Готовий батон має золотисту скоринку і приємний аромат. Смачного! 🍞