Баклажани на смак як м’ясо. Страва, яка підкорить вас з першої ложки

Баклажани на смак як м’ясо стануть оригінальною стравою у щоденному меню. Спробуйте цю страву й всі будуть в захваті. А готувати їх одне задоволення.

Складові:

• Баклажани будь-які 1 кг.;
• Яйця курячі 4 шт.;
• Рослинна олія;
• Сіль морська 0,5 ч. л.;
• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
• Спеції за бажанням.

Технологія приготування:

1. Очистьте баклажани від шкірки та наріжте кубиком.
2. Посоліть їх та залиште на 15 хвилин, промийте водою та просушіть.
3. Додайте яйця, посоліть, поперчіть та перемішайте.
4. Викладіть половину маси у розігріту олію, обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки та перемішайте.
5. Зменште вогонь, накрийте кришкою та готуйте 7 хвилин.
6. Другу половину посмажте так само.

Приємного апетиту!