Будете “мочити” відрами: новий рецепт консервації яблук на зиму

Засолювання яблук – це найдавніший та найпростіший спосіб зимового консервування цього сезонного фрукта.

Яблука можна замочувати в трилітровій банці або у відрі. Для останнього варіанту знадобиться вантаж.

Пропонуємо дізнатися про секретний інгредієнт, який робить мочені яблука напрочуд смачними та хрумкими.

Інгредієнти:

• Свіжі яблука 5 кг.;
• Вода 5 л.;
• Цукор 300 гр.;
• Кам’яна сіль 1 ст. л.;
• Листочки смородини 30-35 шт.

Спосіб приготування:

1. Для приготування маринаду потрібно в каструлю налити воду, додати туди цукор та сіль.
2. Все ретельно перемішати та довести до кипіння, після чого залишити охолоджуватись.
3. Застелити дно банки або відра листям смородини, поверх нього укласти яблука й таким чином слід чергувати шари до повного заповнення ємності.
4. Яблука залити маринадом, закрити кришкою та залишити при кімнатній температурі на 3 доби.
5. Після цього, банку з моченими яблуками слід перенести в прохолодне місце для подальшого зберігання.

Приємного апетиту!