Бутерброди до новорічного столу, які стануть смачною та гарною закускою

Відмінний спосіб прикрасити Новорічний стіл — це приготувати бутерброди, які вражають своєю різноманітністю та яскравістю кольорів: червоні, зелені, жовті. Основою для бутербродів використовують: тости, хлібці, нарізку з батона, багету, житнього хліба. А для наповнення, різні начинки та намазки: овочеві, грибні, сирні, м’ясні та асорті з них.

Будиночки зелені з кунжутом.

Інгредієнти:

• Тости 6 шт.;
• Огірок свіжий 2 шт.;
• Салямі 80 гр.;
• Сир вершковий 250 гр.;
• Кріп пучок;
• Зелена цибуля пучок;
• Кунжут 40 гр.

Спосіб приготування:

1. Поріжте огірки на овочерізці довгими однаковими слайсами.
2. Вершковий сир намажте на тости та потрусіть зверху посіченою зеленню.
3. Викладайте на тости у вигляді сендвіча: салямі порізані на кружечки, сир вершковий, а потім огірки.
4. Бутерброди обгорніть харчовою плівкою та покладіть до холодильника.
5. Перед подачею на стіл зніміть плівку з бутербродів, поріжте по діагоналі, розрізані краї намастіть вершковим сиром та потрусіть попередньо підсмаженим кунжутом.

«Троянди» з червоної риби.

Інгредієнти:

• Червона риба слабосолона 150 гр.;
• Хліб для тостів 6 шт.;
• Олія оливкова 1 ст. л.;
• Сир вершковий 100 гр.;
• Огірок свіжий 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Візьміть круглу форму для печива та витисніть із хлібних тостів кружки. Змажте їх олією оливковою, перенесіть в духовку та запікайте при температурі 160 градусів 20 хвилин.
2. Вийміть хлібці з духовки та дайте їм охолонути.
3. Поріжте огірки довгими смужками.
4. Рибу наріжте тонкими пластинами.
5. Хлібці намажте вершковим сиром, зверху покладіть по колу огірки, в центрі поставте згорнуті рулетом пластини червоної риби.

Канапе з червоною рибою та авокадо.

Інгредієнти:

• Слабосолона сьомга 250 гр.;
• Хліб житній;
• Оливки 6 шт.;
• Лимон половинка;
• Огірок свіжий 2 шт.
• Авокадо 1 шт.;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. До м’якоті авокадо додайте сіль, сік лимона та подрібніть у блендері до однорідної маси.
2. Наріжте житній хліб скибочками.
3. Рибу поріжте по розміру хлібних скибочок.
4. Пошинкуйте огірки на довгі пластини.
5. На хліб покладіть пюре з авокадо, потім шматок сьомги, з огірка зробіть вітрило за допомогою зубочистки зверху нанизавши оливку та втисніть в середину бутерброда.

Смачного!