Чебуреки на кефірі – тісто виходить ніжне, хрумке та дуже смачне

Чебуреки дуже розповсюджена страва не тільки в Азіатських країнах, але і в Україні. Вони дуже добре підійдуть для обіднього перекусу.

Класичний рецепт на кефірі.

Складові:

• Кефір 1% 250 мл.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Борошно пшеничне 875 гр.;
• Морська сіль 1 ч. л.;
• Фарш будь-який 400 гр.;
• Цибуля ріпчаста 3 шт.;
• Перець чорний 9 горошин;
• Вода кип’ячена 100 мл.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте кефір, яйце, сіль та трішки збийте вінчиком. Просійте борошно та додайте частинами, викладіть тісто на стіл і вимісіть руками. Загорніть в харчову плівку та дайте відпочити в теплі 1 годину.
2. Почистьте, подрібніть блендером цибулю, додайте до фаршу та перемішайте.
3. Посоліть, поперчіть, вилийте воду в фарш та добре вимісіть.
4. Відщипуйте від тіста невеличкі кульки, тонко розкатайте, кладіть на одну сторону рівномірно фарш та закривайте придавивши по краю.
5. Смажте в рослинній олії 9 хвилин на середньому вогні.

Смачного!