В приготуванні квашеної капусти немає нічого складного. Головне не робити помилок в процесі. Інакше капуста не буде білою та хрумкою.
Висока температура.
Не можна допускати високої температури. Вона не повинна підійматися вище 20 градусів тепла.
Сіль.
Сіль повинна рівномірно розподілитися по капусті. Також, використовуйте лише звичайну кам’яну сіль без добавок.
Металева каструля.
Не можна використовувати металеву каструлю під час приготування квашеної капусти, бо через це вона може потемніти. Краще вкладати її в скляну або дерев’яну ємність.
Морква.
Надмірна кількість моркви призведе до гниття капусти.
Окиснення.
Верхній шар страви може потемніти при вивітрюванні. Це відбувається через активне окиснення.
Що потрібно зробити з полуницею восени до настання морозів Підготовка полуниці до зими — важливий…
Чому потрібно прибирати гнилі яблука з-під дерев 1. Джерело для бур’янів Гнилі яблука, що залишаються…
Простий і смачний салат на зиму Щороку готую цей надзвичайно смачний салат усього лиш із…
Готуємо троянди до зими: важливі поради, які варто знати Деталі підготовки 1. Коли починати?Починати догляд…
Що робити, якщо заїдає блискавка: два прості способи, які точно допоможуть Блискавка на куртці, сумці…
Ось детальний посадковий календар на серпень 2025 року відповідно до фаз Місяця, з урахуванням сприятливих…