Хоча б раз всі помічали, що під час соління огірків розсіл стає мутним. Причини можуть бути різними, але знаючи суть проблеми, можна легко її вирішити.
Чому з’являється біла пліснява на розсолі:
Погана якість кришок, пошкоджені горловини банки, зламаний ключ для закручування, нестерильні продукти та банки.
Підготовка огірків до консервації.
По-перше, потрібно дотримуватися умов зберігання та температурного режиму 2-7 градусів тепла.
При кімнатній температурі заготівля повинна зберігатися не більше 3 днів.
Як запобігти утворенню цвілі.
Перш ніж приступити до консервації, необхідно ретельно помити овочі та зелень. Заготівлю роблять в розпал сезону огірків, коли вони дозрівають самостійно без використання різних добрив. Краще не використовувати йодовану сіль й банки повинні бути ретельно простерилізовані.
Обирайте якісні кришки та без пошкоджень.
Розсіл має двічі кипіти, а оцет додається останнім.
Посадка озимого часнику в 2025 році: сприятливі дні жовтня та листопада Озимий часник — одна…
Як правильно обрізати троянди восени: п’ять кроків до розкішного цвітіння Багато хто запитує: чи варто…
Портулак часто сприймають як нешкідливу рослину — деякі навіть використовують його в кулінарії. Проте для…
Посадочний календар цибулі восени на 2025 рік Осіння посадка цибулі — це перевірений спосіб отримати…
Коли чекати перших заморозків у 2025 році Прогнози синоптиків показують таку картину: На початку вересня…
Осінь 2025: як зберегти врожай і сили на зиму Осінь — час, коли городник підводить…