Чому завжди під час варіння буряка додавати скоринку хліба? Мудрі господині розказали чому так роблять

Як швидко та правильно зварити буряк: корисні хитрощі

Зазвичай варіння буряка займає близько 2 годин, але за допомогою простих порад можна значно скоротити цей час і зберегти смак та яскравий колір овоча.

Основні поради:

1. Підготовка буряка
   Перед варінням ретельно промийте овоч, щоб видалити залишки ґрунту.
2. Швидше варіння
   Щоб зекономити час, опускайте буряк у вже киплячу воду. Це скоротить час приготування майже вдвічі.
3. Збереження кольору
   Щоб буряк залишився яскраво-червоним, додайте у воду 1/2 столової ложки оцту або чайну ложку цукру.
4. Позбавлення від запаху
   Під час варіння, щоб уникнути специфічного запаху, покладіть у каструлю шматочок чорного хліба.
5. Охолодження та очищення
   Після варіння помістіть буряк у холодну воду. Це допоможе овочу “дійти” і полегшить його очищення. Проте тримати його у воді слід недовго, щоб уникнути зайвої водянистості.

Дотримуючись цих порад, ви зможете швидко та легко зварити буряк для своїх улюблених страв. Смачного!