Домашні чебуреки з сирною начинкою. Вони навіть смачніші від звичайних.

Чебуреки дуже розповсюджена страва не тільки в Азіатських країнах, але і в Україні. Класичний рецепт начиняють фаршем, про це багато хто знає і звісно куштували. Сьогодні ми познайомимо з новою варіацією страви – це чебуреки з сирною начинкою. Вони дуже добре підійдуть для обіднього перекусу.

Чебуреки з сиром.

Складові:

• Борошно пшеничне 500 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Вода мінеральна 250 мл.;
• Морська сіль 1 ч. л.;
• Цукор пісок 2 ч. л.;
• Сир твердий 400 гр.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте тісто з’єднавши всі інгредієнти. Покладіть в пакет та залиште на 20 хвилин.
2. Натріть сир на великій тертці.
3. Відщипуйте від тіста невеличкі кульки, тонко розкатайте, кладіть на одну сторону сир та закривайте придавивши по краю.
4. Смажте в олії 2 хвилини. Дістаньте, покладіть на паперовий рушник, щоб ввібрався зайвий жир.

Чебуреки з сирною начинкою.

Складові:

• Борошно пшеничне 1 кг.;
• Маргарин або вершкове масло 100 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений;
• Сир м’який 9% 1 кг.;
• Цибуля ріпчаста 6 шт.

Спосіб приготування:

1. З’єднайте м’яке масло, яйце і борошно. Замішуйте тісто додаючи по трохи 200 мл води. Вимісіть та поставте відпочити в холодильник.
2. Почистьте, помийте та пошинкуйте дрібно цибулю.
3. Перетріть сир з морською сіллю, додайте цибулю та добре перемішайте.
4. Відщипуйте від тіста невеличкі кульки, тонко розкатайте, кладіть на одну сторону сирну начинку та закривайте придавивши по краю виделкою.
5. Обсмажте чебуреки в соняшниковій олії та викладіть на паперові серветки, щоб ввібрався зайвий жир.

Приємного апетиту!