Домашні іриски – смачні та натуральні цукерки, за простим рецептом.

Іриски ще називають „тягучки” й вони найпопулярніші солодощі нашого дитинства. Готувати їх дуже просто та швидко, а якщо долучити до цього процесу дітей, то ще й весело.

Інгредієнти:

• Молоко топлене 200 мл.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Бджолиний мед 2 ст. л.;
• Масло вершкове 30 гр.;
• Ванільний цукор чи ванілін 2 гр.;
• Олія рослинна 10 мл.

Спосіб приготування:

1. До сотейника всипте цукор, мед, масло, ванілін та налийте топленого молока.
2. Варіть на середньому вогні приблизно 30 хвилин та весь час мішайте.
3. Коли суміш стане густою та яскраво-карамельного кольору, відставте охолоджуватись.
4. Приготуйте форми для цукерок. Можна взяти готові силіконові, форму для заморожування льоду або від цукерок в коробках.
5. Змастіть маленькі формочки олією, заповніть їх охолодженою масою та перенесіть до морозильної камери на 30 хвилин.
6. Після витрусіть цукерки з формочок. За бажанням, можете потрусити їх цукровою пудрою.

Смачного!