Важко знайти когось, хто не згадував би смак бабусиних пиріжків з яблуками. Ця випічка з легким ароматом кориці та соковитою начинкою переносить нас у дитинство, наповнене турботою та домашнім теплом. Пропонуємо спробувати приготувати цей класичний десерт за простим рецептом, щоб порадувати себе та близьких.
Смак, що повертає в дитинство
Пиріжки з яблуками — це не просто випічка, це символ сімейного затишку. Вони ідеально доповнять чаювання, наповнять дім ароматом свіжої здоби і принесуть справжнє задоволення. Готувати їх легко, а інгредієнти знайдуться у будь-якій кухні.
Що потрібно для приготування?
Вам знадобляться:
- Молоко — 500 мл
- Яйця — 4 шт.
- Олія — 100 мл
- Цукор — 150 г
- Сіль — дрібка
- Свіжі дріжджі — 30 г
- Борошно — 1-1,05 кг
- Яблука — 3-4 шт.
- Цукор для начинки — за смаком
Як приготувати пиріжки?
- Опара: Підігрійте молоко, розчиніть у ньому цукор і дріжджі, додайте трохи борошна. Залиште суміш у теплому місці на 30 хвилин.
- Тісто: До готової опари додайте яйця, цукор, олію і поступово введіть решту борошна. Замісіть еластичне тісто.
- Начинка: Очищені яблука натріть на крупній тертці, додайте цукор за смаком.
- Формування: Розділіть тісто на невеликі частини, розкачайте, покладіть начинку і сформуйте пиріжки.
- Випікання: Викладіть пиріжки на деко, змастіть збитим яйцем і випікайте в духовці при середній температурі до золотистого кольору.
Поради для найкращого результату:
- Використовуйте солодкі сорти яблук, а для аромату додайте дрібку кориці.
- Тісто має бути м’яким, якщо воно густе — додайте трішки теплого молока.
- Щоб пиріжки пропеклися рівномірно, підтримуйте середню температуру випікання.
Аромат тепла у вашому домі
Ці пиріжки не лише смачні, а й дарують затишок і нагадують про теплі моменти з дитинства. Спробуйте цей рецепт, щоб порадувати родину, і відкрийте для себе справжнє задоволення від домашньої випічки.
Додаткові ідеї:
- До яблук можна додати родзинки чи горіхи для більш насиченого смаку.
- Подавати пиріжки можна зі сметаною або улюбленим варенням.
- Якщо залишилися зайві пиріжки, їх можна заморозити та розігріти перед подачею.
Смачного!