Що може бути краще домашнього хліба? Лише домашній хліб, приготовлений з любов’ю.
Пропонуємо дуже простий рецепт молочного хліба, для приготування в домашніх умовах. Цей хліб виходить з чудовою хрусткою скоринкою і ніжним пористим м’якушем, інформує Ukr.Media.
Що може бути краще домашнього хліба? Лише домашній хліб, приготовлений вдома, з любов’ю, що ввібрав в себе тепло ваших рук!
Інгредієнти:
Приготування:
Змішати всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, дріжджі, цукор і сіль.
Молоко довести майже до кипіння. Додати у молоко вершкове масло і дати повністю розчинитися. Влити воду. Рідина повинна вийти теплою, не гарячою. Влити рідину в суху суміш і як слід перемішати. Дати постояти 10 хвилин. Після чого як слід вимісити тісто, хвилин 5-7. За потреби можна додати трохи борошна, але не більше 50 грамів.
Скачати тісто в кулю, викласти в змащену олією миску і накрити плівкою. Прибрати в спокійне і тепле місце на підйом на 1,5 години.
Тісто обім’яти, викласти на присипану борошном робочу поверхню. Розділити на 3 частини і скачати в кульки, викласти на стіл швом вниз, накрити рушником і дати постояти 5 хвилин.
Потім кожен шматочок тіста кладемо перед собою і розкачуємо діаметром 25-30 см. Скласти краї до центру і пройтися ще раз качалкою. Отриману смугу згорнути рулетом і так вчинити з рештою двома шматочками тіста.
Укласти рулетики в прямокутну форму для кексів, попередньо трохи змащену олією і присипану борошном. Накрити плівкою і залишити ще на 1 годину.
Перед випічкою змастити молоком і присипати борошном. Випікати 35 хвилин при температурі 190°С з парою, тобто в духовку вниз поставити ще піддон або форму з водою.
Готовий хліб остудити на решітці.
Приємного апетиту!
Зграї птахів відлітають у вирій організовано та злагоджено. Однак, не кожен знає, чому вони летять…
Чистити вікна – це нудна справа, яку часто відкладають на потім. Однак, відмити їх можна…
Помідори не можна висаджувати на одній й тій самій ділянці протягом декількох років поспіль. Навіть,…
Навесні висаджують моркву. Щоб отримати великі та смачні коренеплоди, потрібно знати правила посадки цього овочу.…
Гарбуз має багато вітамінів. Його використовують для приготування супів, каш та салатів. Городники нерідко вирощують…
Більшість людей не вимикають прилади з розетки після використання. Однак, це може призвести до неприємних…