Зараз стало дуже модно готувати майонез вдома. Попри те, що магазинний майонез шкідливий, не хочеться відмовлятись від улюблених страв та й не треба. Легкий домашній майонез за дві хвилини, а головне без шкоди для здоров’я та фігури!
Нам потрібно:
– 1 яйце
– 150 мл олії (соняшникова,оливкова чи гарбузова)
– 1 ч. л. гірчиці (можна використовувати як звичайну гірчицю, так і зернову )
– 0,25 ч. л. солі
– 1 ч. л. цукру
– 1 ч. л. лимонного соку чи оцту (якщо додати оцет, то майонез можна довше зберігати)
– чорний мелений перець за бажанням
Приготування:
Приготування в блендері домашнього майонезу не просте. Тут потрібно добре слідкувати за консистенцією соусу та технікою збивання. Всі інгредієнти, крім олії висипаємо у блендер, опускаємо насадку блендера, збиваємо пів хвилини не піднімаючи блендер (щоб не заходило повітря), поступово доливаємо олію. Після вилитої олії можна вигягнути блендер і добре ним розмішати майонезну масу.
Густота майонезу залежить від кількості олії, якщо на ваш смак він загустий, то ситуацію можна виправити доливши в масу трошки води кімнатної температури.
Зберігати домашній майонез можна не більше 4 діб у холодильнику.
Що робити, якщо заїдає блискавка: два прості способи, які точно допоможуть Блискавка на куртці, сумці…
Ось детальний посадковий календар на серпень 2025 року відповідно до фаз Місяця, з урахуванням сприятливих…
Як правильно збирати цибулю, щоб вона добре зберігалась Правильне збирання цибулі — ключ до тривалого…
Апокаліпсис на грядках: як врятувати врожай від навали сарани Сарана здатна знищити зелень на городі…
Чи можна садити горох у липні — і як це зробити правильно, щоб встигнути зібрати…
Дротянка в липні: як розпізнати і захистити врожай картоплі та моркви Валерій Лесько, 14 липня…