Зараз стало дуже модно готувати майонез вдома. Попри те, що магазинний майонез шкідливий, не хочеться відмовлятись від улюблених страв та й не треба. Легкий домашній майонез за дві хвилини, а головне без шкоди для здоров’я та фігури!
Нам потрібно:
– 1 яйце
– 150 мл олії (соняшникова,оливкова чи гарбузова)
– 1 ч. л. гірчиці (можна використовувати як звичайну гірчицю, так і зернову )
– 0,25 ч. л. солі
– 1 ч. л. цукру
– 1 ч. л. лимонного соку чи оцту (якщо додати оцет, то майонез можна довше зберігати)
– чорний мелений перець за бажанням
Приготування:
Приготування в блендері домашнього майонезу не просте. Тут потрібно добре слідкувати за консистенцією соусу та технікою збивання. Всі інгредієнти, крім олії висипаємо у блендер, опускаємо насадку блендера, збиваємо пів хвилини не піднімаючи блендер (щоб не заходило повітря), поступово доливаємо олію. Після вилитої олії можна вигягнути блендер і добре ним розмішати майонезну масу.
Густота майонезу залежить від кількості олії, якщо на ваш смак він загустий, то ситуацію можна виправити доливши в масу трошки води кімнатної температури.
Зберігати домашній майонез можна не більше 4 діб у холодильнику.
Виноград нерідко висаджують поряд з альтанками. Це забезпечує затінок та врожай. Однак, не всі забезпечують…
Білокрилка завдає серйозної шкоди культурам на городі. Вони висмоктують сік з рослин, через що вони…
Кожна господиня на пасхальний стіл ставить розфарбовані яйця. Якщо хочеться здивувати гостей космічними яйцями, можна…
В травні городники мають багато роботи. В цей час закінчуються посівні, посадкові роботи та пересадка…
Зграї птахів відлітають у вирій організовано та злагоджено. Однак, не кожен знає, чому вони летять…
Чистити вікна – це нудна справа, яку часто відкладають на потім. Однак, відмити їх можна…