Домашній майонез за простим рецептом. Виходить натуральний та густий

Майонез додають в салат, бутерброди, заправки та інші страви. В магазинному майонезі багато консервантів та інших небажаних інгредієнтів. Саме тому більшість господинь готують цей продукт власноруч. Рецепт нескладний, з яким впорається навіть дитина. В склад домашнього майонезу входять лише натуральні продукти й готується він за декілька хвилин.

Складові:

• Жовток 1 шт.;
• Гірчиця 1 ч. л.;
• Лимонний сік або оцет 1 ст. л.;
• Олія соняшникова 200 мл.

Спосіб приготування:

1. Розділіть білок та жовток.
2. В жовток додайте гірчицю, лимонний сік, сіль та перець.
3. За допомогою міксера перебийте складові на мінімальній швидкості.
4. Невеликими порціями додайте олію, постійно збиваючи.
5. Поступово збільшуйте швидкість міксера до згущення маси.
6. Для приготування обирайте лише свіжі та якісні інгредієнти, які повинні бути охолодженими.
7. Використовуйте міксер на мінімальній швидкості, щоб не було розшарувань.
8. Можна додати часник, зелень, паприку або куркуму.
9. Термін зберігання домашнього майонезу в холодильнику 2-3 дні.

Смачного!