Домашній мармелад. Вдалий рецепт, який усі так шукають

Мармелад – це неймовірно смачний десерт, який дуже люблять діти. А якщо приготувати його власноруч, то він ще й корисний, бо не містить різноманітні шкідливі домішки. Головне дотримуватися технології приготування й все вийде.

Складові:

• Вишневий сік 1 л.;
• Желатин харчовий 6 ст. л.;
• Цукор білий 200 гр.;
• Кислота лимонна дрібка.

Спосіб приготування:

1. Залийте желатин холодною водою у співвідношенні 1:5 та перемішайте.
2. Влийте вишневий сік в каструлю, додайте цукор, лимонну кислоту та перемішайте.
3. Доведіть суміш до кипіння, виключіть нагрів та додайте желатин.
4. Мішайте масу до повного розчинення останнього, якщо потрібно, можна трішки підігріти.
5. Процідіть суміш через сито.
6. Підготовлену форму змастіть олією та розлийте мармеладну масу.
7. Залиште на 10 хвилин до повного остигання та перемістіть в холодильник до застигання.
8. Дістаньте форму, вийміть мармелад, розріжте на шматочки та обсипте ретельно цукром.
9. Складіть десерт в банку для зберігання.

Приємного апетиту!