Домашній паштет. Простий у приготуванні та дуже смачний. Усі дуже хвалять його

Домашній паштет – це проста та смачна закуска. Її можна приготувати з печінки, риби, м’яса, овочів та грибів. Всім відомо, що магазинний паштет має не натуральний склад з додаванням барвників та консервантів. Тому, пропонуємо приготувати корисний домашній варіант з курячої печінки в домашніх умовах.

Інгредієнти:

• Печінка куряча 1 кг.;
• Часник 5 зубчиків;
• Ріпчаста цибуля 1шт.;
• Яблуко кисле 1 шт.;
• Віскі 50 мл.;
• Мелений мускатний горіх 1 ч. л.;
• Рослинна олія;
• Кам’яна сіль;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Печінку потрібно добре вимити та висушити.
2. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину й порізати на середні шматочки.
3. Цибулю та часник слід очистити, подрібнити й обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії.
4. Потім додати порізані печінку та яблуко й продовжувати смажити все разом протягом кількох хвилин.
5. Печінка має бути без крові, проте ще не повністю готова.
6. В каструлю влити віскі та поставити на мінімальний вогонь до закипання, потім додати мускатний горіх, сіль, перець й добре перемішати.
7. В блендер потрібно покласти смажену печінку, влити отриману рідину й реально перебити всі інгредієнти до однорідної маси.
8. Готовий паштет слід перекласти в скляні банки зі щільними кришками й відправити на зберігання у холодильник.

Смачного!