Домашній томатний сік на зиму. Він набагато смачніший та корисніший магазинного

Багато хто закриває домашній томатний сік на зиму, бо він набагато смачніший та корисніший магазинного. Приготування напою не займає багато часу.

Складові:

• Стиглі томати 10 кг.;
• Цукор білий 180 гр.;
• Кухонна сіль 75 гр.

Спосіб приготування:

1. Томати ретельно промийте холодною водою, виріжте плодоніжки, просушіть та перетріть на м’ясорубці.
2. Поставте на вогонь та варіть протягом 30 хвилин регулярно помішуючи.
3. М’якуш повинен опуститися на дно, а рідина стати прозорою й тоді можна знімати з вогню.
4. За допомогою занурювального блендера збийте суміш, а потім процідіть.
5. Додайте до томатного пюре цукор та сіль, дайте закипіти й варіть протягом 5 хвилин.
6. Розлийте по чистих банках, закатайте та зберігайте в холодильнику або коморі.

Смачного!