Домашня картопляна ковбаса за простим та смачним рецептом

Пропонуємо рецепт неймовірно смачної закуски – картопляна ковбаса. Готують її шляхом наповнення кишок або спеціальної оболонки, яку можна придбати в супермаркеті. Вона виходить не така жирна й чудово підійде до будь-якого застілля.

Інгредієнти:

• Картопля 1,5 кг.;
• Грудинка 250 гр.;
• Печериці 300 гр.;
• Ріпчаста цибуля 2 шт.;
• Оболонка 3 м.;
• Олія рослинна 2 ст. л.;
• Сіль;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. Промийте гарно оболонку.
2. Очистьте та натріть картоплю на дрібній тертці.
3. Почистьте, наріжте та обсмажте цибулю.
4. Почистьте та поріжте гриби й додайте до цибулі.
5. Дрібно наріжте грудинку, додайте до грибів й смажте до готовності.
6. Змішайте всі інгредієнти, начиніть оболонку та поколіть голкою по всій довжині, а кінці зав’яжіть.
7. Запікайте 50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
8. Подавайте ковбасу з улюбленим соусом.

Приємного апетиту!