Домашня пахлава. За цим рецептом виходить дуже смачна, дітям сподобається

Пахлава – це традиційні солодощі Туреччини. Вона виходить божественно смачна та дуже подобається навіть найвибагливішим ласунам. Пропонуємо простий рецепт цієї смакоти, за яким впораються навіть починаючі кондитери.

Складові:

• Сметана 250 мл.;
• Жовтки курячі 4 шт.;
• Вершкове масло 300 гр.;
• Цукор пісок 250 гр.;
• Борошно пшеничне 800 гр.;
• Харчова сода 0,25 ч. л.;
• Сіль 1 дрібка;
• Волоські горіхи 300 гр.;
• Цукор для начинки 500 гр.;
• Мед натуральний 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розтопіть масло, з’єднайте з жовтками й сметаною та ретельно перемішайте.
2. Додайте цукор, соду, сіль та знову перемішайте.
3. Просійте в тісто борошно, вимісіть, загорніть в харчову плівку та помістіть в холодильник на 1 годину.
4. Підсушіть горіхи, подрібніть в блендері та змішайте з цукром.
5. З тіста зробіть два більших й два менших шари та розкатайте їх в пласти.
6. Більший викладіть у форму для запікання, зверху начинку, потім менший, знову начинку, пласт тіста, начинку й більший пласт.
7. Змастіть жовтком, зробіть ромбоподібні розрізи та в кожен вкладіть шматок волоського горіха.
8. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 40 хвилин.
9. За 10 хвилин змастіть медом та доведіть до готового стану.

Приємного апетиту!