Давно користуюся цим рецептом. Всім моїм домашнім і гостям подобається цей перчик. Перчик у кисло-солодкому маринадові чудово підходить до м’яса, навіть просто до картоплі у мундирі. Універсально смачна консервація. А головне, що приготування займає дуже мало часу!
Для нашого перчику знадобиться: ⠀
* 5 кг солодкого перцю
* 1,5 л води
* 1,5 склянки рослинної олії
* 200 гр меду (за бажанням)
* 300 гр цукру
* 75 гр солі
* 1,5 склянки яблучного оцту
* 4-5 шт лаврового листа
* 30 шт перцю горошком
* 10 зубчиків часнику ⠀
Готуємо так: ⠀
1. Перш за все потрібно почистити та нарізати перець на 4-6 частин. Часник теж чистимо і нарізаємо пластинками. ⠀
2. У воду додаємо масло, мед, цукор, сіль та ставимо на вогонь, як тільки маринад закипить додаємо ще оцет, лавровий лист і перець. ⠀
3. У киплячий маринад завантажуємо частинами перець і часник, варимо три-чотири хвилини. ⠀
4. Закладаємо готовий перець в стерилізовані банки, закатуємо, (закриваємо) та укриваємо теплими ковдрами до повного охолодження.
Смачного вам!
Посадка озимого часнику в 2025 році: сприятливі дні жовтня та листопада Озимий часник — одна…
Як правильно обрізати троянди восени: п’ять кроків до розкішного цвітіння Багато хто запитує: чи варто…
Портулак часто сприймають як нешкідливу рослину — деякі навіть використовують його в кулінарії. Проте для…
Посадочний календар цибулі восени на 2025 рік Осіння посадка цибулі — це перевірений спосіб отримати…
Коли чекати перших заморозків у 2025 році Прогнози синоптиків показують таку картину: На початку вересня…
Осінь 2025: як зберегти врожай і сили на зиму Осінь — час, коли городник підводить…