Давно користуюся цим рецептом. Всім моїм домашнім і гостям подобається цей перчик. Перчик у кисло-солодкому маринадові чудово підходить до м’яса, навіть просто до картоплі у мундирі. Універсально смачна консервація. А головне, що приготування займає дуже мало часу!
Для нашого перчику знадобиться: ⠀
* 5 кг солодкого перцю
* 1,5 л води
* 1,5 склянки рослинної олії
* 200 гр меду (за бажанням)
* 300 гр цукру
* 75 гр солі
* 1,5 склянки яблучного оцту
* 4-5 шт лаврового листа
* 30 шт перцю горошком
* 10 зубчиків часнику ⠀
Готуємо так: ⠀
1. Перш за все потрібно почистити та нарізати перець на 4-6 частин. Часник теж чистимо і нарізаємо пластинками. ⠀
2. У воду додаємо масло, мед, цукор, сіль та ставимо на вогонь, як тільки маринад закипить додаємо ще оцет, лавровий лист і перець. ⠀
3. У киплячий маринад завантажуємо частинами перець і часник, варимо три-чотири хвилини. ⠀
4. Закладаємо готовий перець в стерилізовані банки, закатуємо, (закриваємо) та укриваємо теплими ковдрами до повного охолодження.
Смачного вам!
Як заморозити черешню на зиму: прості способи зберегти смак літа Черешня — не тільки смачна,…
Досвідчені кухарі під час варіння яєць навмисне додають в воду сіль, харчовий оцет або соду.…
Щоб помідори й перець дали великий урожай: чим їх варто обприскувати У період активного росту…
Як підживити томати в червні для щедрого врожаю Червень — ключовий місяць для майбутнього врожаю…
Орхідеї дуже гарні квіти, але примхливі в догляді. Вони потребують комфортних умов для пишного цвітіння.…
Ось коротко, як підживити моркву в червні для великого й солодкого врожаю: Чим підживити: Гумат…