Два гарні способи розморозити м’ясо і рибу за 10 хвилин

Щоб швидко розморозити сильно заморожені продукти, скористайтеся хитрощами корейських господинь.

Швидкий спосіб розмороження м’ясних продуктів.

Вийміть з морозильної камери м’ясні продукти, візьміть воду, глибоку й широку миску та цукор пісок.

Спосіб виконання:

1. Підігріте до 40 ⁰С 1,5 л. води, додайте 3 ст. л. цукру та добре перемішайте.
2. В цей розчин покладіть мерзлий шматок м’яса та залиште його на 10 хвилин, поки він повністю не розморозиться.
3. Розчинений в гарячій воді цукор діє на процес розмороження та може підсилювати смакові якості м’яса, надавши йому пікантності.

Швидкий спосіб розмороження рибних продуктів.

Для розмороження рибних продуктів, замість цукру як у м’ясних продуктах додають морську сіль.

Спосіб виконання:

1. Підігрійте воду до температури 40 ⁰С, влийте в миску й покладіть в неї 3 ст. л. морської солі чи будь-якої іншої та добре розмішайте її.
2. До сольового розчину покладіть мерзлу рибину та чекайте повного її розмороження.
3. Морська сіль швидко розморозить рибні продукти та заодно підсолить й замаринує її.
4. Скільки потрібно часу для розморозки риби, буде залежати від розміру її.

Головною умовою цього методу є правильна пропорція розчину цукру чи солі, а ще точний температурний режим.