Два смачні рецепти млинців з начинкою, які варто приготовити на Масляну.

У 2020 році святкувати Масляну почнемо з 24 лютого по 01 березня. Головна страва в ці дні повинна бути з млинців: гречаних, на молоці, масляних, дріжджових, зі сметаною, сиром, червоною рибою, ікрою та іншими начинками.  Є ще дуже цікаві рецепти приготування в домашніх умовах незвичайних начинок до млинців.

1. Бананова начинка для млинців.

Інгредієнти:

• Масло вершкове 50 гр.;
• Цукор пісок 2 ст. л.;
• Чиста вода 1 ст. л.;
• Вершки свіжі 1 скл.;
• Банани 3 шт.

Спосіб приготування:

1. На пательні розпустіть масло, всипте цукор та долийте воду.
2. Мішайте до тих пір поки цукор не розчиниться.
3. Додайте вершки та ще трішки потримайте.
4. Наріжте банани шматками, покладіть до суміші та протушіть до м’якого стану.

2. Грушово-сирна начинка для млинців.

До традиційної начинки з сиром можна додати різноманітні фрукти, це додасть страві нового смаку.

Інгредієнти:

• Свіжі вершки 2 ст. л.;
• Жирний сир 400 гр.;
• Пудра цукрова 1 скл.;
• Груші свіжі.
• Цукор пісок 1 скл.;
• Кислота лимонна на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

1. До чаші блендера покладіть вершки, сир, цукрову пудру та змішайте все до однорідної маси й поставте в холодильник.
2. Почистьте від шкірки й серцевини груші та розріжте на половинки.
3. Змішайте цукор із лимонною кислотою, додайте води, поставте на вогонь та томіть до тих пір поки цукор не розтане.
4. Груші обережно опускайте до киплячого сиропу, варіть хвилин 4-5, а потім перекладіть на друшляк.
5. На млинець покладіть, по центру, 2 ст. л. маси з сиру, одну частинку карамелізованої груші та загорніть млинець у вигляді конверта.

Смачного!