Капуста є універсальним продуктом, який використовується у багатьох стравах різних національностей. Тому, гарна господиня повинна знати всі тонкощі зберігання капусти в домашніх умовах.
Капусту можна зберігати на короткий термін. У такому випадку її необхідно покласти в холодильник або просто у квартирі. Для кращого зберігання, залишок головки необхідно обгорнути у харчову плівку, пергамент, газетний аркуш або помістити у пластиковий контейнер.
У випадку зберігання капусти на відносно довгий строк, необхідно уважно оглянути качан, щоб були незначні пошкодження верхніх листів. Пам’ятайте, що менші за розміром капустяні головки, то зберігаються вони гірше.
Для того, щоб зберегти капусту на цілу зиму, господиня перш за все повинна віддати перевагу пізнім сортам. Капустяні качани повинні бути не травмовані та без пошкоджень верхніх листів. Звичайно необхідно дотримуватися визначених температурних умов зберігання: вологість 85-90% та температура 0-2°C.
Для збереження капусти цілу зиму в підвалі, користуються багатьма способами. Наприклад:
Зберігати капусту можна навіть на грядках. Господарі викопують півметрову траншею та застеляють дно соломою. Далі розміщають в ній капусту та покривають зверху землею, а потім соломою.
Чи потрібно обрізати півонії взимку: поради досвідчених садівників Півонії — багаторічні рослини, які щороку віддячують…
Іноді молоко виглядає нормальним, не має різкого кислого запаху, але під час нагрівання раптово згортається.…
Як часто та навіщо розморожувати холодильник і як правильно це робити Регулярне розморожування холодильника —…
Навіть узимку троянди потребують уваги, адже холод і перепади температур можуть сильно нашкодити кущам. Якщо…
Якщо у ванній кімнаті або на кухні раптом з’явилися дрібні повзаючі істоти — не поспішайте…
Чому кури перестають нестися: головні причини Буває так, що навіть здорові кури раптово припиняють яйцекладку.…