Фасолі, морква і цибуля – Чудовий салат на зиму. Господиням на замітку.

Цей неймовірний салат на зиму прийде до душі усім господиням. Він неймовірно смачний, і готовити його дуже легко. Спробуйте.

Нам потрібно:

3 літри фасолі

2 кг моркви

2 кг цибулі.

Приготування:

З літри фасолі зварити в соленій воді.
2кг моркви натерти, 2кг цибулі нарізати і тушити до готовності (десь 40 хв) додавши 1 банку томатного соусу, 4ст.л оцту, 4ст.л. цукру, 2 ст.л. солі 0,5 л.олії, пучок подрібленої петрушки і 0,5 ч.л. чорного меленого перцю.
До готовової суміші додати фасолю і варимо ще хв. 10-15. Накладаємо в банки і стерелізуємо 30 хв.

Смачного!