Гарний рецепт для приготування млинців, щоб не рвалися та були м’якими

Щоб млинці не рвалися під час смаження, важливо не тільки дотримуватися правильної технології приготування, а й додати до тіста особливий інгредієнт — твердий сир. Він плавиться під час готування, зміцнюючи структуру тіста, завдяки чому млинці виходять ніжними, еластичними та дуже смачними.

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 200 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 4 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 150 г твердого сиру
• Кріп (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. В мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте тепле молоко, перемішайте.
2. Поступово всипайте просіяне борошно та розпушувач, добре розмішуючи, щоб уникнути грудочок.
3. Додайте олію та натертий твердий сир, після чого ще раз ретельно перемішайте. Для однорідності можна використати блендер.
4. Розігрійте сковороду, змастіть її олією та випікайте млинці до рум’яної скоринки з обох боків.

Смачного!