Головні правила зберігання червоного буряка. Буде лежати усю зиму та не погниє

Як правильно зберігати буряк: корисні поради

Буряк — це надзвичайно корисний овоч, який додає смаку багатьом стравам. Однак, щоб він зберігав свої властивості і залишався свіжим, важливо знати, як правильно його зберігати. Ось кілька способів зберігання буряка в домашніх умовах.

Зберігання в домашніх умовах

Щоб зберігати буряк в умовах квартири, покладіть його в ящик або коробку, засипте піском чи тирсою. Це допоможе захистити коренеплоди від пересихання. Для більшої безпеки кожен буряк можна обгорнути фольгою або пергаментом, щоб уникнути втрати вологи. Зберігати буряк слід в прохолодному місці.

Де зберігати буряк у квартирі?

Найкращим місцем для зберігання буряка в квартирі стане прохолодний балкон. Якщо взимку температура на балконі знижується до -9°C, необхідно утеплити місце зберігання, щоб уникнути заморожування овочів.

Заморозка

Заморожування — чудовий спосіб зберігати буряк цілий рік. Для цього овочі потрібно промити, відварити до напівготовності, очистити і нарізати кубиками або натерти. Після цього розкладіть буряк по контейнерах або пакетах і заморозьте. Такий метод дозволить зберегти смак і корисні властивості буряка.

Зберігання у погребі

Якщо є можливість зберігати буряк у погребі або підвалі, важливо підтримувати стабільну температуру — від 0°C до 3°C. Якщо температура буде вищою, буряк почне псуватися. Стабільний температурний режим допоможе зберегти овочі свіжими на тривалий час.

Висновок

Зберігання буряка не є складним, якщо дотримуватися простих правил. Оберіть відповідний спосіб зберігання залежно від умов вашого житла, і буряк буде радувати вас своїм смаком і користю впродовж усього року.