Готуємо головну страву Святого вечора. Рецепт смачної куті по-полтавськи

Полтавська кутя більше схожа на суп, ніж на кашу. Спочатку варять кашу, а потім заливають її солодким узваром. Традиційну кутю готують без додавання родзинок, маку та інших інгредієнтів. Здивуйте своїх рідних новим рецептом куті на Святвечір.

Складові:

• Крупа пшенична;
• Цукор білий;
• Мед;
• Яблука сушені;
• Груша сушена;
• Чорнослив;
• Суміш горіхів;
• Курага;
• Мак.

Спосіб приготування:

1. Крупу залийте на всю ніч холодною водою в співвідношенні 1:2.
2. Вранці відваріть на маленькому вогні.
3. Також, приготуйте узвар на основі яблук, груш та чорносливу.
4. Напій має бути солодким та концентрованим.
5. Замочіть мак на декілька годин, а потім протріть в ступці або перебийте за допомогою блендера.
6. Наріжте чорнослив та курагу на шматочки.
7. Горіхи прогрійте на сухій пательні.
8. Додайте мак та залийте теплою водою з додаванням меду.
9. Перед подачею залийте кутю узваром.

Смачного!