Хіт цього сезону – соковиті та смачні кабачкові котлети з фаршем

Кабачки — справжній хіт кожного літнього сезону. Ми намагаємося насолодитися всілякими стравами, до складу яких можна додати цей смачний овоч. Дійсно, рецептів приготування кабачків вже не злічити, але все-таки хочеться постійно пробувати щось новеньке, інформує Ukr.Media.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами прекрасним рецептом кабачкових котлет з фаршем. Вони виходять пишними, ніжними та дуже соковитими.

Що стосується способу приготування, то найчастіше котлети з кабачків з фаршем смажать на сковороді в рослинній олії, а якщо хочеться більш дієтичних котлеток, то можна запекти їх в духовці або готувати на пару.

Приготуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти:

• Кабачок — 1 шт.
• Свинячий/курячий фарш — 400 г
• Яйце — 2 шт.
• Манка — 1-2 ст. л.
• Борошно — 2 ст. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Чорний перець (мелений) — на смак

Приготування:

1. Натираємо на грубій тертці кабачок і віджимаємо сік.
2. Змішуємо в мисці кабачок, фарш манку, яйця, сіль і перець.
3. Даємо фаршу постояти близько 15 хвилин, щоб манка набухла.
4. Мокрими руками формуємо котлети.
5. Обвалюємо кожну котлету в борошні та обсмажуємо на рослинній олії. За бажанням можна обваляти котлети в панірувальних сухарях і обсмажуємо до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!