Хрусткі та смачні мариновані огірочки на зиму. Їх завжди з’їдають першими

Пропонуємо рецепт смачних маринованих огірків, які стануть гарним доповненням до будь-якого столу. Готувати легко та просто. Огірки виходять хрусткими, ароматними та щільними. Можна зберігати навіть при кімнатній температурі.

Складові:

• Огірки;
• Вода питна 1 л.;
• Сіль кухонна 2 ст. л.;
• Цукор 3 ст. л.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Оцет 3 ст. л.
• Парасольки кропу;
• Листя смородини;
• Листя хрону;
• Часник;
• Чорний перець горошком;
• Любисток.

Спосіб приготування:

1. Огірки невеликого розміру замочіть в холодній воді на 2-4 години.
2. Промийте всі гілки та листя, які потрібно покласти в банку з огірками.
3. Банки промийте з содою.
4. На дно банки покладіть кріп, листя смородини, хрону та вишні, часник, чорний перець горошком й любисток.
5. З огірків зріжте хвостики та щільно заповніть банки.
6. Зверху, також, покладіть листя.
7. Закип’ятіть воду в розрахунку на банку 1,5 літра 750 мл, на 1 літр – 500 мл.
8. Залийте огірки окропом та залиште під кришкою на 15 хвилин.
9. Злийте назад в каструлю, знов закип’ятіть та залийте огірки ще на 15 хвилин.
10. Залийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор та лавровий лист й дайте закипіти.
11. Налийте в банку оцет, а потім залийте огірки киплячим маринадом.
12. Закатайте банки кришками та поставте до гори дном, але кутати не потрібно.

Смачного!