Кабачкова піца – смачна літня страва, яка сподобається усій родині

Кабачкова піца – це незвичайна страва, яка більше схожа на запіканку. Але ідея дуже гарна й страва виходить ніжна та неймовірно смачна. Родичі оцінять оригінальність та залюбки повечеряють кабачковою піцою.

Складові:

• Свіжі кабачки 400-450 гр.;
• Морська сіль 0,5 ч. л.;
• Пшеничне борошно 4-5 ст. л.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Сметана жирна 1 ст. л.;
• Помідор 1 шт.;
• Ковбасні вироби 80 гр.;
• Твердий сир 80 гр.;
• Ріпчаста цибуля 1/3 шт.;
• Зелень базиліку 1 гілочка;
• Часник 1 зубок.

Спосіб приготування:

1. На терці з великими отворами натріть кабачки.
2. Посоліть масу, перемішайте та залишіть на 5 хвилин, щоб виділився сік, який потім потрібно віджати.
3. Кабачки покладіть в окрему миску, додайте збите яйце, сметану, пшеничне борошно та добре перемішайте.
4. Змастіть пательню рослинною олією, рівномірно викладіть масу, розрівняйте її за допомогою лопатки, прикрийте кришкою та обсмажте на мінімальному вогні 10 хвилин.
5. Ковбасні вироби, помідор й цибулю поріжте на шматки, сир натріть на терці, а листя базиліку з часником подрібніть дуже дрібно.
6. Підсмажену з однієї сторони кабачкову основу для піци, переверніть та починайте викладати рівномірно по всій поверхні: базилік з часником, тертий сир ½ частину, шматки ковбасних виробів, цибулю й помідори, а верх затрусіть залишеною частиною тертого сиру.
7. Під кабачковий млинець підлийте небагато води, прикрийте все кришкою та смажте до тих пір аж поки сир розплавиться.
8. Також, можна перенести пательню в духовку та запікати 5-10 хвилин до рум’яної скоринки.

Смачного!