Капуста «Провансаль» за цим рецептом виходить дуже хрустка, ароматна та пікантна

Капуста «Провансаль» виходить дуже хрустка, ароматна та пікантна. Вона виходить яскравого кольору, тому стане справжньою прикрасою на будь-якому святковому столі. Така закуска обов’язково сподобається всій родині та гостям.

Складові:

• Капуста білокачанна 1 шт.;
• Буряк молодий 1 шт.;
• Часник 4 зуб.;
• Вода очищена 1,5 л.;
• Цукор пісок 200 гр.;
• Харчовий оцет 200 мл.;
• Соняшникова олія 150 мл.;
• Сіль кам’яна 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Очистьте, ретельно вимийте та поріжте шматками буряк, часник й капусту.
2. В чисту трилітрову банку складіть підготовані овочі, чергуючи шарами.
3. У ємності з’єднайте воду, цукор, сіль, оцет, олію та доведіть до кипіння.
4. Залийте гарячим маринадом капусту, закрийте пластиковою кришкою та залиште на 1 добу в приміщенні кухні.

Смачного!