Щоб страви були смачними, потрібно знати, коли в кожну з них додавати сіль. Це допомагає розкриттю смаків різних продуктів в страві.
Суп.
М’ясний бульйон потрібно солити за півгодини до готовності. В грибний суп сіль додають в самому кінці приготування. Овочевий та рибний суп солять перед додаванням овочів та риби.
Бобові та страви з борошна.
До квасолі, гороху та сочевиці сіль додають за 5 хвилин до готовності. До макарон, локшини, пельменів, вареників та пельменей сіль додають на початку приготування.
М’ясо.
Щоб м’ясні страви мали пікантний смак, їх не потрібно солити. Щоб м’ясо було більш солоним, сіль додають перед смаженням або в самому кінці, щоб м’ясо не було жорстким. Також, можна додати сіль до маринаду, а не до м’яса.
Рибні страви.
Рибу потрібно солити за 20-30 хвилин до приготування. Це збереже її цілісність. Соліть, не шкодуючи, бо риба добре поглинає сіль та може бути прісною.
При дотриманні порад, страви матимуть гармонійний та насичений смак.
Подушки є в кожному будинку й вони забезпечують комфорт та спокій під час сну. Постіль…
Сода на городі використовується нерідко. Вона позитивно впливає на рослини. Наприклад, звичайна сода - дуже…
Цвітіння полуниці починається з середини травня. Все залежить від сорту. На деяких кущах ягоди з'являються…
З взуття може з'явитися неприємний аромат. Якщо його часто прати, воно втратить свій привабливий вигляд,…
Перша підгодівля винограду проводиться до набухання бруньок. Для цього використовують азотні добрива та не тільки.…
Щоб плоди кавунів та динь були великими й здоровими, потрібно знати чим підживлювати розсаду. Під…