Консервовані персики половинками. Вони дуже смачні, ароматні та корисні

Консервовані персики – це найсмачніші ласощі для дітей взимку. Вони неймовірно смачні, ароматні та корисні. А ще з них виходять дивовижні десерти. Для консервування вибирайте тверді персики, які не мають пошкоджень.

Інгредієнти:

• Персики свіжі не перестиглі 2 кг.;
• Цукор пісок 400 гр.;
• Вода 1 л.;
• Кислота лимонна 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте в холодній воді ретельно персики та витріть рушником насухо.
2. Обережно розріжте навпіл уздовж кісточки та прокручуючи половинки в різні сторони розкрийте їх.
3. Ножем виріжте кісточки та зніміть шкірки.
4. Складіть компактно в стерилізовані банки половинки, але не притискайте.
5. Залийте окропом, прикрийте стерилізованими кришками та дайте настоятися 20 хвилин.
6. Злийте воду в глибоку ємність, додайте кислоту, цукор та проваріть 3 хвилини після закипання.
7. Залийте сироп в банки з персиками, закатайте, переверніть та вкрийте ковдрою.

Смачного!