Консервовані помідори з синіми сливами. Не рецепт, а просто знахідка

В сезон коли повно на грядках помідорів, а в саду слив, можна трішки проекспериментувати приготувавши щось таке незвичайне та смачне на зиму. Помідори законсервовані зі сливами виходять дуже смачні, з ледь помітним сливовим ароматом та неперевершеним маринадом, який можна вживати як ароматний та смачний напій.

Інгредієнти:

• Помідори;
• Синя слива.

Інгредієнти для 1 літр маринаду:

• Кам’яна сіль 0.5 ст. л.;
• Цукор пісок 100 гр.;
• Яблучний оцет 1/4 склянки.

Спосіб приготування:

1. В стерильні скляні банки вкладіть по черзі помідори та сливи, в пропорції 1:3 чи 1:1.
2. Залийте окропом, накрийте стерильними кришками та залиште на 20 хвилин.
3. Потім злийте воду, знову закип’ятіть її, залийте овочі ще раз та залиште на 20 хвилин.
4. За третім разом, у злиту воду додайте дрібку солі, цукру, оцту, закип’ятіть розсіл та залийте ним банки, а потім закатайте герметично.
5. Переверніть консерви, укутайте тепло та залиште охолоджуватись.
6. Зберігайте консервовані помідори зі сливами в темному та прохолодному приміщенні.

Смачного!