Консервовані зелені помідори на зиму. Смачна закуска до будь-якого столу

Консервовані зелені помідори нагадують смак дитячого садочку. За цим рецептом вони виходять неймовірно смачні. Така закуска буде дуже доречною під час застілля в зимову пору.

Складові:

• Зелені помідори 3 кг.;
• Часник 1 гол.;
• Петрушка свіжа 1 пуч.;
• Суцвіття кропу;
• Перець запашний горошок 4 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Цукор пісок;
• Сіль морська;
• Оцтова есенція 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте помідори та розріжте до середини хрестом.
2. Очищений часник наріжте скибками, а зелень промийте та пошинкуйте.
3. Начиніть помідори часником з зеленню.
4. В стерилізовані банки покладіть кріп, перець, лавр, а зверху фаршировані помідори.
5. Залийте окропом, закрийте кришками та дайте постояти 20 хвилин. Повторіть ще раз.
6. Злийте воду та додайте на кожен літр 2 ст. л. солі й 3 ст. л. цукру.
7. Додайте есенцію, залийте розсіл в банки та закатайте.
8. Загорніть ковдрою та переставте в холод через 12 годин.

Смачного!