Корисні та смачні салати з сирого буряка. Тепер будете готовити їх завжди

Буряк – це дуже корисний коренеплід, який містить величезну кількість біологічно активних речовин.

Регулярне вживання цього овоча в сирому вигляді, покращить функції організму та стан здоров’я.

Цілющі властивості буряку:

• Антиоксидантна дія – виводить шлаки, солі, токсини, холестерин та захищає від впливу вільних радикалів;
• Підвищує імунітет;
• Гепатопротекторна дія;
• Зміцнює кістки;
• Покращує зір;
• Запобігає розвитку аденоми передміхурової залози;
• Нормалізує менструальний цикл;
• Підвищує гемоглобін;
• Покращує роботу мозку;
• Запобігає розвитку захворювань серцево-судинної системи;
• Профілактика утворення тромбів.

Буряк найкраще вживати у вигляді вітамінних салатів. Починати потрібно з невеликої кількості поступово збільшуючи до 200 грамів коренеплоду на добу.

1.Салат з буряка, часнику і горіхів.

Інгредієнти:

• Буряк свіжий 1 шт.;
• Горіхи будь-які 100 гр.;
• Часник 3 зуб.;
• Морква свіжа 1 шт.;
• Майонез чи сметана.

Спосіб приготування:

1. Почистьте, помийте та натріть на тертці буряк і моркву.
2. Додайте пропущений через прес часник, подрібнені горіхи та майонез.
3. Ретельно перемішайте.

2.Салат з яблук і буряка.

Інгредієнти:

• Буряк свіжий 1 шт.;
• Яблуко солодке 2 шт.;
• Мед натуральний 1 ст. л.;
• Оливкова олія 1 ст. л.;
• Лимонний сік 3 ст. л.;
• Зелень 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Почистьте, помийте та натріть на тертці яблука і буряк.
2. Додайте лимонний сік, мед та дайте постояти 5 хвилин.
3. Заправте олією, посипте дрібно порізаною зеленню та сіллю.
4. Гарно перемішайте.

3.Салат з капусти та буряка.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна 200 гр.;
• Буряк свіжий 1 шт.;
• Яблуко солодке 2 шт.;
• Олія льону 3 ст. л.;
• Сік лимону 1 ст. л.;
• Кольрабі капуста 1 шт.;
• Зелень 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте капусту.
2. Почистьте, помийте та натріть на тертці буряк, яблука та кольрабі.
3. З’єднайте овочі в салатнику та додайте олію, лимонний сік, сіль і пошинковану зелень.
4. Ретельно перемішайте.

4.Салат буряк в йогурті.

Інгредієнти:

• Йогурт 150 мл.;
• Буряк свіжий 1 шт.;
• Горіхи будь-які 150 гр.;
• Чорнослив 150 гр.;
• Мед натуральний 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Почистьте, помийте та натріть на тертці буряк.
2. Подрібніть чорнослив і горіхи.
3. Додайте мед і йогурт та ретельно все перемішайте.

5.Салат сирний з буряком.

Інгредієнти:

• Сир пармезан 150 гр.;
• Буряк свіжий 1 шт.;
• Морква свіжа 2 шт.;
• Часник 3 зуб.;
• Сметана 20% 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Почистьте, помийте та потріть на тертці моркву і буряк.
2. Покришіть дрібно сир.
3. Додайте пропущений через прес часник, сметану, сіль, перець та добре перемішайте.

Приємного апетиту!