Корисний та смачний домашній майонез. Простий рецепт приготування.

Майонез – це улюблений соус багатьох українців. Його додають до салатів, піци, запечених та гарячих страв, а також мастять хліб для бутербродів. Однак, в магазинному варіанті присутні хімічні домішки та консерванти. Пропонуємо приготувати домашній майонез, який корисніший та смачніший, ніж виготовлений на виробництві.

Складові:

• Куряче яйце 1 шт.;
• Рослинна олія 150 мл.;
• Гірчиця готова 1 ч. л.;
• Морська сіль 0,25 ч. л.;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Лимонний сік або оцет 1 ч. л.;
• Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера додайте яйце, цукор та сіль.
2. Збивайте поки суміш не збільшиться в декілька раз.
3. Покладіть гірчицю, перець та перемішайте.
4. Маленькою цівкою вливайте олію постійно збиваючи масу.
5. Додайте лимонний сік, продовжуйте збивати виливши всю олію, до утворення однорідної густої маси.
6. Щоб добре збився майонез, яйце заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб нагрілось.
7. Термін зберігання в холодильнику 4 доби.

Смачного!