Кращі дієтичні салати на вечерю. Їжте навіть після 10 вечора

Якщо ви дотримуєтеся принципів здорового харчування, ці салати не зіпсують ваш режим.

Дізнайтеcя кілька рецептів, одних з найвідоміших салатів, які не порушать ваш здоровий спосіб життя.

Вінегрет з квасолею

Інгредієнти:

• буряк
• рослинна олія
• цибуля
• морква
• квасоля
• картопля
• квашена капуста
• мариновані або солоні огірки
• сіль

Приготування:

Відваріть буряк, моркву і картоплю. Цибулю дрібно поріжте. Огірки, моркву, буряк і картоплю поріжте кубиками. У глибоку ємність помістіть овочі, огірки, квашену капусту, цибулю. Квасолю промийте і додайте в суміш. Заправте рослинною олією, посоліть і ретельно все перемішайте.

Грецький салат

Інгредієнти:

• помідори
• бринза (або сир Фета)
• болгарський перець
• маслини (без кісточок)
• огірки
• цибуля

Для соусу:

• оливкова або соняшникова олія
• лимонний сік
• сіль
• перець

Приготування:

Помідори поріжте великими шматочками. Розріжте огірки вздовж, потім тонкими скибочками. Очиститіть перець від насіння, наріжте соломкою. Наріжте цибулю півкільцями. Сир Фета поріжте кубиками.

Для приготування соусу змішайте олію з лимонним соком, потім посоліть і поперчіть.

У салатницю викладіть помідори, огірки, перець і цибулю. Заправте соусом і ретельно все перемішайте. Зверху викладіть сир, маслини, але не перемішуйте.

Салат «Капрезе»

Інгредієнти:

• 3-4 кульки моцарелли
• помідор
• базилік
• рослинна олія
• сіль
• перець

Приготування:

Помідори помийте, поріжте кружечками. Моцарелу наріжте кружечками. Викладіть на тарілку спершу моцарелу, а зверху на неї шматок помідора. Посоліть, поперчіть і полийте олією. Додайте базилік і подавайте до столу.

Салат з куркою і соєвим соусом

Інгредієнти:

• 1 помідор
• 1 огірок
• 200 г курячої грудки
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 100 г листя салату
• 1 зуб. часнику
• оливкова олія за смаком
• сіль, перець за смаком

Приготування

1. Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі та часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
2. Помийте листя салату, порвіть його руками. Пересипте в глибоку миску.
3. Наріжте огірок і помідор та пересипте в місткість до салату.
4. Заправте все олією, сіллю і перцем.

Салат з сьомгою

Інгредієнти:

• 150 г листя салату
• 1 помідор
• 1 огірок
• 250 г філе сьомги
• 20 г діжонської гірчиці
• 20 г меду
• 20 г соєвого соусу
• оливкова олія за смаком
• сіль, перець за смаком

Приготування

1. Порвіть листя салату, наріжте огірок і помідор. Змішайте у глибокій мисці.
2. Змішайте соєвий соус, гірчицю і мед. Якщо потрібно, додайте в суміш сіль.
3. Наріжте філе сьомги шматочками. Обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Перенесіть шматочки риби в місткість з помідорами і огірками.
4. Заправте все медово-гірчичним соусом. Додайте перець.