Квашені огірки за кращим рецептом. Про інші рецепти й чути не хочу

Пропонуємо рецепт огірків, які стануть чудовою закускою до столу. Вони виходять дуже хрумкі та смачні. Їх можна додавати до улюблених салатів.

Складові:

• Свіжі огірки 2 кг.;
• Парасолька кропу 1 шт.;
• Листок хрону середній 1 шт.;
• Листок дуба 1 шт.;
• Листя вишні 2 шт.;
• Листок смородини 2 шт.;
• Часник 1 гол.;
• Перець чорний, горошком;
• Кухонна сіль 90 гр.;
• Питна вода 2 л.

Спосіб приготування:

1. Помийте огірки та перекладіть їх травами й спеціями.
2. В холодну воду додайте сіль, перемішайте до розчинності, залийте огірки, поставте під гніт в прохолодному місці та прикрийте зверху марлею.
3. Не прибирайте утворену цвіль під час бродіння.
4. У спеку огірки приготуються за 5 днів, а у холодну погоду – за 10.
5. Потім покладіть їх у заздалегідь простерилізовані банки.
6. Закип’ятіть розсіл, в якому знаходились огірки та киплячим розлийте його по банках так, щоб вода повністю закривала огірки.

Приємного апетиту!