Легкий і ситний салат «Оленка». Він першим закінчується на святковому столі.

Ми звикли, що зазвичай ковбаса, шинка і сир купуються виключно для нарізки на стіл. Мої спогади з дитинства тільки підтверджують це – скільки себе пам’ятаю, тато був відповідальним за оформлення м’ясної тарілки, інформує Ukr.Media.

Зараз ковбасу додають в безліч гарячих страв, закусок і навіть гарнірів. Сьогодні ми підготували для вас варіант салату з шинкою «Оленка» – він виходить дуже легким і одночасно ситним, а готується швидко і просто.

Інгредієнти:

• Шинка – 450 грам;
• Яйце – 3 шт.;
• Огірки – 1 шт.;
• Болгарський перець – 1 шт.;
• Консервована кукурудза – 350 грам;
• Майонез – 4 ст. л.;
• Кріп – за смаком;
• Сіль – за смаком;
• Чорний перець (мелений) – за смаком.

Приготування

Яйца зваріть круто, остудіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Болгарский перець і шинку наріжте довгими смужками, а огірок – кружальцями. Зелень подрібніть за допомогою ножа.

Змішайте всі інгредієнти в глибокому салатнику, заправте майонезом, додайте спеції, зелень і все добре перемішайте.

Готовий салат відразу подавайте до столу. За бажанням можете замінити в ньому кукурудзу на зелений горошок, а свіжий огірок на солоний – так страва вийде більш гострою, пікантною. Цей салат відмінно підійде як для вечірнього перекусу, так і для святкового столу.